Tørrisrengjøring, forklart på norsk.
Hva metoden faktisk gjør, hvor den fungerer og hvor den kommer til kort. Fagstoff fra IceCO2 AS.
Aldri hørt om tørrisrengjøring?
Hva det er
Tørris er CO₂ i fast form, minus 78,5 grader kald. Den smelter aldri: den går rett fra fast form til gass og etterlater seg ingenting vått.
Hvordan det renser
Små tørrispellets skytes mot flaten med trykkluft. Fettet eller belegget sjokk-kjøles, blir sprøtt og sprenges løs. Pelletsen forsvinner som gass.
Hvorfor det finnes
Ingen vann, ingen kjemikalier og ingen rester av rengjøringsmiddelet. Det eneste som blir igjen, er smusset som ble fjernet.
Hvor metoden brukes i praksis
Tørrisrengjøring (også kalt tørrisblåsing) løser ulike problemer i ulike bransjer. Hver bransjeside beskriver hva metoden faktisk gjør og hva den ikke gjør.
HORECA
Tørris i kjøkkenavtrekk. Restauranter, hoteller, storkjøkken.
Offshore
Korrosjon og olje uten våtarbeid eller kjemikalier.
Fiskeri
Hygiene på utstyr uten vann eller kjemiske rester.
Elektro
Tavler, motorer og trafostasjoner uten vann eller demontering.
Industri
Maskiner, produksjonsutstyr og verktøy uten vann eller demontering.
Sist publisert
-
Hvor ofte bør kjøkkenavtrekk rengjøres?
Tolv måneder er et utgangspunkt, ikke et svar. Hva som avgjør intervallet i et kjøkkenavtrekk, og hvorfor inspeksjon sier mer enn kalenderen.
-
Hva er tørris?
Tørris er CO₂ i fast form, minus 78,5 grader kald, og den smelter aldri. Om sublimering, den hvite røyken, pellets og blokker, og hvorfor tørris er ferskvare.
-
UV-lys og polymerisert fett: hvorfor kanalene forblir brune
Stadig flere kjøkkenhetter har UV-lys som endrer fettets kjemi. Hva fotolyse gjør med kanalene, hva tørris tar og hvorfor den brune hinnen ikke er farlig.
Spørsmål som går igjen
Vil du vite mer om tørris, ta kontakt.
Foretrekker du e-post? Skriv til info@iceco2.no